あの直木賞作家がこっそり教えてくれる焼酎の真実

【長期熟成米焼酎】メローコヅルエクセレンス 41度 700ml【小正醸造】【小鶴】【メローコズル】【家飲み】

製造販売小正醸造株式会社蔵元所在地鹿児島市卸本町7-5 種別米焼酎度数 25度 12本まで1個口です。

12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。

原料となる米焼酎独特の個性ある風味を生かすためオーク樽を使用しています。

オーク樽で貯蔵すると、中で眠っている焼酎は少しずつ蒸発していきます。

このゆっくりとした息吹がやがてオーク樽貯蔵酒独特の味わいと香りを作り出します。

昔の人たちはこれをAngels' share 天使の分け前と呼んでいたそうです。

オーク樽で長期熟成することにより、小正醸造オリジナルの味わいはバニラの様な芳醇な香りと、ふくよかでまろやかな味わいが特長です。

@tubuyaki315 魔王も森伊蔵も百年の孤独もなかなか手に入りにくくて、寂しい限りです。
酒造さんが規模の小さいところだから増産は難しいそうですよね。
確かに昔父や祖父の飲んでいた焼酎はもっと香りがキツめだった気がしますね。
@itahara351 2021/01/17 23:56

マロンたっぷりのマロンパイに芋焼酎(^^♪　最高の調和～ https://t.co/s29ySwv2Xe
@yosbar 2021/01/17 23:48

@Amuseours 日本酒は以前に盛大にやらかしているのでそっと御遠慮しつつ。
焼酎もまだ味がイマイチ良く分からないので、地ビールとか好きですがあれば嬉しいかなレベルで。
そんなニュアンス……！
@paseri013 2021/01/17 23:51