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【smtb-f】 【セット内容】 ひやむぎ　2袋 【うどん】 内容量：1袋250g 原材料：小麦粉、塩（合成着色料・保存料不使用） 保存方法：高温多湿、直射日光が当たる所は避けて保管して下さい 賞味期限：　　（年月は商品に記載しています）　　開封後　すぐにお召し上がり下さい 賞味期限：　　（年月は商品に記載しています）　　開封後　すぐにお召し上がり下さいこちらの商品はネコポスでの発送のため、代金引換が出来ません。

【讃岐うどんのおいしいゆで方】【釜上げ用のだしの取り方】1.鍋に適量のいりこと、しいたけ4〜5枚を入れ、水を入れて火にかけます。

沸騰したら火を弱め、いりこのだしの色が出ていれば中のいりことしいたけを取り出します。

2.いりこはすて、しいたけは石づきを取り除き、細くきざんでだしにもどします。

（だしこぶが好みの方は入れたらいいのですが、ねばりが出ますのでさっと取り出して下さい。

）3.味付けは、しょうゆを基本味に、酒かみりんを少々使い、必ず塩で味の調整をして下さい。

ほんのひとつまみの塩味が、うどんのおいしさをひきたたせます。

又、釜上げで食べる場合、少々辛めのだし汁にして、薬味にきざみねぎとおろししょうがをご使用下さい。

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