アワビ 21世紀へ 豊かさを深める

北海道沿岸の磯で水揚げしたエゾアワビを、海水に入れて活きたまま出荷します。

エゾアワビの硬く締まった身を味わうには、お刺身（水貝）や炭火焼きが一番です。

旬の味覚をお取り寄せ。

お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。

商品の詳細情報 ●商品内容 エゾアワビ（大・100g）3個 ※殻長約9cm前後 【産地】北海道産 (入荷が不安定な時期は、東北産をお送りする場合があります。

) ●賞味期限等 出荷後、冷蔵3日程度。

エゾアワビは、海水に入れてお届けしておりますが、到着後は、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。

●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。

●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

ただし、入荷の無い場合は、お届けが遅れる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。

●　エゾアワビの発送期間　●通年してお届けしています 味はクロアワビとほとんど変わりません 　北海道沿岸で水揚げされる天然鮑（あわび）は、クロアワビの北方系亜種であるエゾアワビ（蝦夷あわび）です。

　北海道の日本海側、津軽海峡沿岸から東北地方沿岸にかけて生息するエゾアワビは、暖流に生息するクロアワビに比べて、比較的小型で、貝殻の形が細長いことが特徴ですが、味はクロアワビとほとんど変わりません。

　このエゾアワビの漁期は、海域によって異なり、日本海の留萌沿岸では9〜12月に漁が行われますが、年明けは、北海道南部沿岸が中心となります。

　昆布などの海草を食べて育つエゾアワビは、食べる海草の色によって、貝殻の色が異なります。

濃厚なキモも味わってください 　養殖アワビの貝殻は、主に緑色をしていますが、これはアワビに与える海草の中に緑色の色素が多く含まれているためです。

　肉厚で身肉の締まりが良い、天然のエゾアワビは、コリコリとした歯ごたえと磯の香りが濃く、市場などでも、最高ランクの値段がつく高級品です。

日本海の荒波が寄せる留萌・増毛海岸 　北海道の磯で水揚げしたエゾアワビを、活きたままお届けします。

　エゾアワビの硬く締まった身肉を味わうには、お刺身（水貝）や炭火焼きが一番です。

　エゾアワビは、海水に入れてお届けしておりますが、到着後は、必ず冷蔵庫（10℃以下）に保存し、できるだけお早めにお召し上がりになることをお勧めします。

エゾアワビは、お刺身、炭火焼きが一番です