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RT @Enbos: そう、それとな、最近教えてもらったんだけど、血の味の濃い魚(秋刀魚、カツオ、サバなど)に、
「柿を刻んで、酢醤油、味醂、胡麻と合わせて一緒に食う」
と、バツグンにうまいんすよ。今回食べたのはさんまとマグロだったのだけどこれがうまい!!!
柿を持て余して…@t_quet 2021/01/15 18:24
RT @Enbos: そう、それとな、最近教えてもらったんだけど、血の味の濃い魚(秋刀魚、カツオ、サバなど)に、
「柿を刻んで、酢醤油、味醂、胡麻と合わせて一緒に食う」
と、バツグンにうまいんすよ。今回食べたのはさんまとマグロだったのだけどこれがうまい!!!
柿を持て余して…@Submarineluna 2021/01/15 18:18
RT @nwu_amazura: 奈良の田原で聞いた話 2
「戦時中に砂糖なんかなかったから、母親が柿を絞って汁を煮詰めて飴にしてくれた。青柿をツボに入れて柿酢を作り、柿の葉寿司を作ってくれた」
現在90歳超えた方のお話。日本人の知恵をつなげたいと。強く同感。 https://…@yoshikayohappyd 2021/01/16 22:24